2022年台北國際食品展，經濟部國際貿易局與外貿協會設置「中美洲及巴拉圭館」和「史瓦帝尼王國館」，中美洲及巴拉圭館特別和外交部及中美洲經貿辦事處合作，共計有67家業者展出，創下歷年新高。其中，27家業者實體參展，40家外商寄送展品參展，展出產品包括咖啡、牛肉、水產、瑪黛茶、哈密瓜、芝麻、奇亞籽等。史瓦帝尼則是由史國投資促進局（Eswatini Investment Promotion Authority, EIPA）邀請11家史國廠商展出其產品及型錄。展示當地精選產品如：蜂蜜、辣椒醬、果醬、辣木茶、精油、馬魯拉果油及粗製糖、精製糖等。
昨(22)日「台北國際食品展」兩館開幕典禮，邀請到重量級貴賓總統蔡英文、外貿協會董事長黃志芳、經濟部政務次長陳正祺、外交部次長俞大㵢、貿易局長江文若、中南美經貿辦事處主任廖鴻達，中南美4國使節(瓜地馬拉駐臺大使葛梅斯、貝里斯駐臺大使碧坎蒂、巴拉圭駐臺大使館代辦彬文勇、宏都拉斯駐臺大使館一等秘書雷賀)，及甫上任的史瓦帝尼大使蒙西比及其夫人等親臨揭幕。
中美洲及巴拉圭館共計9家為咖啡廠商，消費者可在咖啡廳、餐廳品嘗到中美洲的精品咖啡，廠商表示我國民眾對中美洲精品咖啡的需求越來越高，營業額成長穩定，明年總計預計進口至少300噸中美洲咖啡豆。巴拉圭為我國第5大牛肉進口來源國，本年有3家巴拉圭牛肉業者參展，其中M商經由2019年參加台北食品展，現已穩定銷售台灣通路。蔡英文總統最愛的貝里斯Marie Sharp's辣醬，從2018年開始進口至台灣，經過持續參展，也陸續在台灣打開知名度，從一開始的網路銷售，到現在成為許多加勒比風味、西式餐廳的常用醬料，訂單每年穩定成長。
史瓦帝尼王國館特別邀請到史國國王前御廚王振權使用史國醬料調製精美餐點，加上史國在台留學生的傳統舞蹈，讓史瓦帝尼王國館人潮踴躍久久不散。Black Mamba辣椒醬使用天然原料和保存法，曾榮獲2017、2018 和2020年英國星級美食大獎。Honey Wise的非洲尤加利花蜂蜜，與Eswatini Kitchen Co.的辣椒醬及果醬、Swazi Secrets的馬魯拉果油，都是歷年廣受我國消費者及業者喜愛的產品，這次首度展出的辣木粉茶葉、葡萄柚、柑橘、辣椒醬、糖(二砂與白砂)也受到進口商的青睞。史國廠商藉由台北國際食品展開拓臺灣市場，同時也為鞏固邦誼加分。