兩年一度的2024年西班牙國際食品展(Alimentaria)與飯店餐飲設備展(Hostelco)，3月18日至21日在巴塞隆納Gran Via展覽館一連展出4天，展出攤位淨地達10萬平方公尺， 3,200家參展企業（其中900家為來自98個國家的海外企業）無不使出渾身解數，吸引10萬8,000名專業買主及媒體參觀，依據主辦單位Alimentaria Exhibitions預估創造商機逾2億歐元。
本屆展覽圍繞著「健康」與「永續」主題，強調未來食物的發展重點在於「蛋白質」，而正巧遇上乾旱的西班牙，也讓許多業者思考到在生產過程中如何兼顧「食品安全」及「節省並有效利用水資源」等環保議題，利用智慧淋浴系統，協助飯店省水及改善客戶體驗。
創新口味及異國料理也逐步打開西班牙市場，人工智慧與創新科技更是搶盡風頭，在餐飲設備展區中，參觀者可近距離與各式各樣的服務機器人互動，瞭解智慧倉儲、智慧烤箱與3D列印食物如何有效運作。
乾旱影響確實也造成農產品價格上揚，首當其衝即是大宗產品橄欖油，根據西班牙農業漁業暨食品部統計資料，2022-2023年西國橄欖油產量驟減54%、僅66.3萬公噸，平均單價從每百公斤399歐元（2021-2022年），上漲超過45%、達681歐元（2023年9月），也儘管出口量減少3成以上，出口值僅減少4%，讓各國進口商大嘆吃不消。本次展覽特別設置了「Olive Oil Bar」（橄欖油吧檯），透過競賽評選並提供無限量品嚐方式，吸引參觀者目光及味蕾，試圖挽回業者對西班牙橄欖油的信心。
來自臺灣的伯思美、歐典生技、永昇冷凍食品、泰吉軒、嘉裕正、萬岱豐及漢典食品，則分別展出珍珠奶茶原物料、罐裝飲料、冷凍毛豆與具臺灣味的冷凍調理食品「小籠包」、「牛肉麵」等，積極地和與會超市業者、亞洲食品進口或代理商等進行洽談，業者們對於透過本展拓展包含西班牙在內的南歐與拉美市場，多保持樂觀看待。
Alimentaria為西班牙最大型食品飲料暨飯店餐飲設備專業展，即將在下一屆2026年3月23日至26日慶祝開展50週年，相信透過匯集各國優質食品與創新科技，將可再次匯集南歐、中南美洲與非洲等地重要買主，齊聚打造巴塞隆納成為食品創新之都。