由中華民國對外貿易發展協會及展昭國際企業股份有限公司共同主辦的「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」及「台中國際酒展」，於今(11)日圓滿落幕。今年總計近300家國內外廠商參展，使用超過600個攤位，吸引超過4萬5000名一般民眾與專業人士參觀，包含知名餐廳、咖啡店、食品集團、連鎖通路商等皆前來參觀採購。
主辦單位表示，今年展商熱情參與中臺灣最大食、飲品盛會，展出國內外優質的茶、咖啡、酒與烘焙等相關商品；共計7國包含瓜地馬拉、宏都拉斯、貝里斯、巴拉圭、印尼、新加坡及馬來西亞參展，帶來當地的咖啡、酒品及餐飲設備等優質產品；國內知名食品設備製造商則涵蓋中部電機、總億、百城、三麥等齊聚展覽現場。
今年亮點廠商如「德恩」展出台灣市占率第一的包餡設備，「UNOX」舉辦試吃活動並展示商用蒸烤爐。烘焙區則由「犁茶品記」跳脫台中犁記的傳統綠豆椪框架，研發出菠蘿綠豆椪、巧克力乳酪椪等新口味；咖啡區「歐客佬」帶來風味多層次的阿里山精品咖啡；茶區「麒麟」首創以恆溫包裝室製作竹製茶葉禮盒，吸引參觀者目光；酒區展商如「永紳」展出唯一進口至臺灣的塞爾維亞葡萄酒及水果酒，「嘉樂」推出絕版的阿貝威士忌供展場試飲等，各家廠商使出渾身解數，呈現豐富多元的商品，吸引參觀者駐足選購。
同時，參展商亦推出跨界合作主題活動及特色商品，如臺中市糕餅公會攜手臺中市茶業商業同業公會，網羅中臺灣知名糕餅及茶葉廠商，舉辦展場限定聯合品牌銷售會。「四芳茶館」將深耕數年的古樹普洱與「世界品質評鑑大賞」金牌得主—「琪樂薇」酒廠合作，精淬出獨一無二的普洱高粱；「立農」運用自種的有機宜蘭越光米，結合屏東九如「大花農場」的有機玫瑰花，釀造健康又養顏美容的玫瑰米釀飲；「雅品」將運動飾品的材質運用在鋼杯上，生產出世界唯一並取得專利的「一秒醒酒杯」。各家廠商因參展而延伸跨界合作，使展覽不僅提供廠商銷售平台，亦能成為激發創意的火花並創造新商機。
此外，除展示產品，亦有多場茶及咖啡周邊活動，如「茶與餅初夏邂逅推廣會」、「生活美學館—品味喫茶趣」等，將茶藝結合花藝、陶藝、旅行等生活元素，帶領民眾體驗茶道茶藝之美；由台灣精緻咖啡協會舉辦的「2022世界盃虹吸咖啡大賽台灣選拔賽(TSC)」、「2022台灣虹吸咖啡錦標賽」與「2022台灣手沖咖啡錦標賽」，吸引全台各地的選手齊聚切磋。全台8家人氣咖啡館帶來的「時空咖啡館」，輪流演出精品咖啡沖煮秀，讓民眾品嘗各地的精品咖啡；「品酒教室」則邀請講師分享威士忌、葡萄酒等酒類相關知識。展中活動呈現富含教育性及娛樂，提升民眾專業素養與促進相關業者交流。
主辦單位強調，2023年「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」及「台中國際酒展」將於7月7日至10日再次登場，更多展覽相關訊息請至官網(www.tcfb.com.tw)查詢。